
(小管當然是從澎湖空運來台的呦)
這盤小管炒芹菜豆干,是我們家餐桌上常出現的佳餚,從小我就愛吃這道料理,長大後偷偷地把媽媽的味道給學起來,自個兒煮嘍!
小樂樂喜歡吃小管,尤其偏好那觸腳。
【材料】
小管、芹菜、豆干、蔥、蒜、辣椒
【作法】
1. 將蔥、蒜、辣椒爆香
2. 在依序放入豆干、芹菜、小管拌炒
3. 放入適量的鰹魚粉及香油提味(或加點醬油風味也很棒哦)
4. 小管炒芹菜豆干完成
【好物推薦】
IKEA大蒜壓泥器,現在處理大蒜我幾乎都是派它上場!
壓泥器把大蒜香味全給逼出來了,當然不愛大蒜者不適用嘍。這是親愛的娘送的,因為她覺得好用,也分享給我們嘍~

(圖片來源:IKEA網站)
- Aug 31 Wed 2011 11:09
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媽媽的家常菜~小管炒芹菜豆干